Die Gospelcrew ist eine Gruppe von ca. 20 ehrenamtlichen Mitarbeitern, deren Ziel es ist, bedürftige Menschen in Heilbronn und Umgebung in vielen Bereichen zu unterstützen. Durch Einsätze auf der Straße, dem Verteilen von Lebensmitteln und weiteren Aktionen, sind sie für viele Menschen eine wertvolle Unterstützung. Ihr Ziel ist immer der Mensch und nicht die Organisation. Mit der Dosenaktion starten sie ein weiteres Projekt, um noch mehr Menschen auf unkomplizierte Art und Weise zu helfen.
Die Idee zur Dosenaktion haben sie von einer Organisation aus Koblenz übernommen, die zuerst Hochwasseropfer im Ahrtal durch diese Aktion unterstützt hat und später für die Tafeln große Mengen an Konservendosen gesammelt hat.